Türklerin dünya fast food kültürüne en büyük armağanı olarak gösterilen döner, eti otomatik olarak pişiren ve kesen makinanın icadıyla Amerika pazarına açılmaya hazırlanıyor.

Döner robotunu geliÅŸtiren Ä°zmir merkezli Güçtek AÅž Yönetim Kurulu Ãœyesi Mustafa Yüceer, robot sayesinde döner tüketiminin tüm dünyada kısa sürede artmasını beklediklerini söyledi. 
 
Ä°zmir’de döner yemeyi seven bir grup mühendisin, 5 yıl önce Avrupalıların hijyen konusundaki ÅŸikayetlerinin önüne geçebilecek ve üretimi hızlandırabilecek bir makine yapmak üzere çalışmaya baÅŸlaması sonucu dünyanın ilk döner robotu ortaya çıktı.

Dönercilerden alınan bilgiyle ve sayısız deney sonucu geliştirilen robot hakkında bilgi veren Yüceer, üzerinde bir kamera ve özel bir bilgisayar yazılımı bulunan makinenin şişe takılan etin piştiğini anlayarak kesime geçebildiğini, istenen kalınlıkta eti çok kısa bir süre içinde servise sunabildiğini belirtti.

Robotun Almanya, Türkiye, Ä°sveç, Avusturya ve Polonya’da kullanılmaya baÅŸlandığını, özellikle döner fabrikalarının çoÄŸunda artık robotların kullanılır hale geldiÄŸini ifade eden Yüceer, Avrupa’da bir çok meydandaki büfelerde artık robotlarla hizmet verilmeye baÅŸlandığını kaydetti.

Dünyada en fazla dönerin tüketildiÄŸi ülkelerden olan Almanya’da insanların bu lezzeti çok sevse de bazı çevrelerin etin karşısında yüksek sıcaklıkta çalışılması nedeniyle hijyen bakımından eleÅŸtiriler yönelttiÄŸini kaydeden Yüceer, robot sayesinde artık tam hijyen ÅŸartlarında üretim yapmanın mümkün hale geldiÄŸini ifade etti.

Uzaktan kumandayla da idare edilebilen robotun, Türk dönerini okyanus ötesine taşıyacağını savunan Yüceer, ”Türk döneri, Avrupa’da Türklerin yoÄŸun yaÅŸadığı ülkelerde çok tüketiliyor. Avrupalılar da artık bu tada alıştı. GeçmiÅŸte bir çok giriÅŸimci, döneri Amerika pazarına sokmaya çalıştı. Ancak usta bulunamaması nedeniyle sıkıntı yaÅŸanıyordu.

Dönerde kaliteli üretim yapsanız da bunu standart hale getiremediÄŸiniz için hamburgere karşı istenen sonuçlar alınamıyordu. Bu robotla artık standardı saÄŸlamış olacağız. Artık döneri hiç bilmeyen insanlar da dönercilik yapabilecek. Franchise maÄŸazacılık yapmak isteyen döner ÅŸirketleri dünyanın çeÅŸitli ülkelerine açılabilecek.”

Döner robotu için 15 bin avroluk satış fiyatı belirlediklerini, bunun özellikle Avrupa’da yüksek iÅŸ gücü maliyetlerinin bulunduÄŸu ülkelerdeki giriÅŸimciler için cazip olduÄŸunu dile getiren Yüceer, Türkiye için de yıllık giderler üzerinden hesaplama yapıldığında cazip olacağına inandıklarını kaydetti.

Yeni pazarlara açılım konusunda hazır döner üreticisi ÅŸirketlerle birlikte çalışacaklarını kaydeden Yüceer, Türkiye’deyse ağırlıklı olarak döner fabrikalarını hedeflediklerini kaydetti.

-USTALARIN TEPKÄ°SÄ°-

Döner robotunun üretimi sonrası döner ustalarının kendilerine tepki gösterdiÄŸini, bazı restoranların usta tepkisi nedeniyle robot almaktan vazgeçtiÄŸini söyleyen Yüceer, ”Amacımız ustaların elindeki iÅŸi almak deÄŸil. Biz sadece Türk dönerinin tüm dünyaya yayılmasını, daha fazla tüketilmesini, ülkemizin dönerden daha fazla katma deÄŸer saÄŸlamasını istiyoruz. Almanya gibi geliÅŸmiÅŸ ülkelerde genç nesil artık döner ustası olmak istemiyor” dedi.

Åžirket olarak ÅŸu anda sadece döner robotu ürettiklerini, ayda 100 adet üretim yapabildiklerini, son bir kaç ayda gelen talepler üzerine üretim hattını geniÅŸletme kararı aldıklarını söyleyen Yüceer, talep üzerinde döner dışında diÄŸer geleneksel Türk yemeklerinin yapımı için de robotlar geliÅŸtirmek üzere çalışma baÅŸlattıklarını sözlerine ekledi. 

View Elektronik's Profile      Subscribe via RSS
DUYURU : Elektronik ForumMesajlarinizi forumumuzda paylasabilirsiniz.